- ℃ 11 تركيا
- 30 أبريل 2024
لأول مرة منذ 20 عاما.. هذ هو الطباخ الإسباني الذي أرسل أول سفينة مساعدات إلى غزة
لأول مرة منذ 20 عاما.. هذ هو الطباخ الإسباني الذي أرسل أول سفينة مساعدات إلى غزة
- 16 مارس 2024, 6:04:19 م
- تم نسخ عنوان المقال إلى الحافظة
وصلت أمس الجمعة، أول سفينة تحمل مساعدات إلى غزة منذ عام 2005.
وأكدت صحيفة "واشنطن بوست" أن هذه السفينة تعود إلى الطباخ الشهير خوسيه أندريس الذي تعاونت مؤسسته الخيرية وورلد سنترال كيتشن (المطبخ المركزي العالمي) مع المجموعة الإسبانية "أوبن آرمز" لجلب نحو 200 طن من الطعام إلى المنطقة التي تعاني الجوع.
وأوضحت الصحيفة، أن أندريس بنى اسمه من خلال كتب الطبخ والمطاعم الشهيرة، لكنه أصبح معروفا أيضا بالسفر إلى مناطق الكوارث والصراعات حاملا مواد الإغاثة الغذائية مع المنظمة التي شارك في تأسيسها.
ولنتعرف على الإسباني صحب المطعم الشهير في السطور التالية:
ولد صاحب المطاعم الشهير في إسبانيا، وانتقل من بيت والده وهو في الـ15 من عمره، واستقل بنفسه ماليا بفضل عمله في مجال الضيافة، وخلال ذلك التحق بمدرسة الطهي، ثم تلقى الإرشاد تحت إشراف طاه بارز، ثم قضى فترة في البحرية قبل أن يذهب إلى الولايات المتحدة وعمره (21 عاما).
وانتقل إلى واشنطن لقيادة المطبخ في مطعم "جاليو" الجديد في عام 1993، ومن هناك دشن أكثر من 30 مطعما، معظمها في الولايات المتحدة، قبل أن يؤسس "المطبخ المركزي العالمي" في عام 2010.
وكان واضحا وصريحا بشأن قضايا الجوع والسمنة لدى الأطفال، ودعم الأعمال التجارية الزراعية والحد الأدنى للأجور وإصلاح نظام الهجرة. وفي عام 2013 أصبح مواطنا أميركيا، وهو متزوج وله 3 بنات.
وعندما اختارته مجلة تايم الأميركية عام 2018 ضمن 100 شخص الأكثر تأثيرا في العالم، كتب زميله الشيف الشهير إيميريل لاغاسي أن أندريس كان "صاحب مطعم لامعا أسهم في تشكيل تاريخ الطهي الأميركي ومساره من خلال تقديم أسلوبه المميز في الطعام والثقافة الإسبانية".
أنشأ أندريس وشركاؤه هذه المجموعة بعد ذهابه للمساعدة في إطعام الناس في هاييتي التي دمرها زلزال مميت.
ومن هناك أخذت المؤسسة تنمو، مستجيبة للحاجة إلى الغذاء بعد الأعاصير في هيوستن وبورتوريكو، وحرائق الغابات في غرب الولايات المتحدة وفي أستراليا. وكان عمال المؤسسة يطبخون للاجئين الذين يعيشون في خيام على الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك والفارين من الحرب في أوكرانيا. وتؤكد المجموعة في معرض حديثها عن مهمتها بأنها "أول من يصل إلى الخطوط الأمامية، ويقدم وجبات طازجة استجابة للأزمات الإنسانية والمناخية والمجتمعية".
أرسلت مجموعته سفينة من قبرص إلى شمال غزة.
وقال أندريس للمشرعين الأميركيين يوم الخميس إنه لا توجد بنية تحتية لميناء في شمال غزة، لكن الموظفين هناك أنشؤوا رصيفا باستخدام أنقاض المباني المقصوفة استعدادا لوصول السفينة.
وأوضح أندريس للصحيفة أن توزيع المساعدات سيتم عبر شبكة مؤسسته الخيرية الموجودة في غزة، والتي تضم أكثر من 60 مطبخا والعديد من المستودعات، مع بناء المزيد منها.
التعليقات (0)
أخبار متعلقة
إقرأ أيضا
أحدث الموضوعات
ثلاثاء, 30 أبريل 2024
خوفا من أوامر اعتقال قادة الاحتلال.. بايدن يرفض تحقيق الجنائية الدولية ثلاثاء, 30 أبريل 2024
اليوم.. "العدل الدولية" تنظر طلب نيكاراغوا منع ألمانيا من تسليح الاحتلال ثلاثاء, 30 أبريل 2024
فيديو| وقفات وتظاهرات وحرق العلم الإسرائيلي.. جامعات لبنان تتضامن مع غزة الأكثر قراءة
جمعة, 08 أكتوبر 2021
مصادر: إبراهيم منير يتخذ قرار بإيقاف ٦ من الشورى العام سبت, 18 سبتمبر 2021
د. أيمن منصور ندا يكتب : عندما تلقيت اتصالاً من الرئيس السيسي خميس, 30 سبتمبر 2021
طارق مهني يكتب : بزنس المعارضة - سبوبة الزنازين اثنين, 01 نوفمبر 2021
تقرير : كيف ساهم " أبو دية " عبر أذرعه المالية في تدجين المعارضة المصرية بالخارج جمعة, 28 مايو 2021
تعرف على مدينة المقاومة تحت أرض غزة ودورها في معركة سيف القدس صحافة عالمية
جمعة, 26 أبريل 2024
عودة شبح فيتنام.. "نيويورك تايمز": احتجاجات الجامعات تنذر بصيف ساخن جمعة, 26 أبريل 2024
"التحرر من الصهيونية".. ننشر الترجمة الكاملة لمقال ناعومي كلاين في الجارديان جمعة, 26 أبريل 2024
إسرائيلي حارب في لبنان 2006: " نحن بلد قذر".. هل اقترب زوال الاحتلال؟