- ℃ 11 تركيا
- 26 أبريل 2024
تصنيف عالمي.. الأكل الجزائري "الألذ" عربيا
تصنيف عالمي.. الأكل الجزائري "الألذ" عربيا
- 6 يونيو 2022, 3:53:27 ص
- تم نسخ عنوان المقال إلى الحافظة
مطبخ الجزائر يقول عنه كثيرون إنه "عالم مليء بما لذ وطاب"، حتى إن البعض يصفه بالمتاهة الجميلة التي لن تخرج منها إلا وتتذوق شيئا منها.
ما سبق حقيقة جعلت الأكلات التقليدية الجزائرية تتربع على "العرش العربي" والـ26 عالمياً والثاني أفريقياً في "الطبخ اللذيذ".
وحاز المطبخ الجزائري المرتبة الأولى عربياً بناء على آراء الجمهور عن أكثر من 10 أكلات تقليدية جزائرية، أبرزها: الكسكسي، الحريرة، المحجوبة، الرشتة، شربك فريك، الشخشوخة، طاجين زيتون، الغرايف.
وعلى الصعيد العربي جاءت الأكلات التقليدية المغربية في المرتبة الثانية ثم السورية في المركز الثالث، والتونسية رابعة واللبنانية خامسة، والأكلات الشعبية المصرية في المرتبة السادسة.
وأفريقياً، تصدرت أكلات جنوب أفريقيا تصنيف الموسوعة العالمية، أما عالمياً فقد تصدر المبطخ الإيطالي التصنيف، تلاه اليوناني والإسباني في المركزين الثاني والثالث على التوالي.
وللمطبخ الجزائري "فخامة" ترويها قصة كل طبق تقليدي الضاربة في التاريخ، أو "قصص العشق" للجزائريين مع كثير منها.
ويقول أهل الاختصاص إن "الأكلات هي أصالة الشعوب"، والمطبخ الجزائري الثري يترجم أصالة هذا الشعب العربي.
وللجزائريين قصص طويلة وكثيرة مع الأكلات والأطباق وحتى الحلويات التقليدية، التي لا ترمز فقط لذلك المطبخ الأصيل، بل لتاريخ بلد يمتد لمئات القرون.
ووراء كل طبق تقليدي جزائري قصة يرويها، كما لكل أكلة منه مناسبته المفضلة أو المحددة، وترمز في غالبها إلى الأفراح أو حتى الأتراح، ولعل أبرز قيمة لها هي تلك اللمة العائلية التي تنجح تلك الأكلات التقليدية في جمعها.
كلمات دليلية
التعليقات (0)
أخبار متعلقة
إقرأ أيضا
أحدث الموضوعات
خميس, 25 أبريل 2024
المقاومة اللبنانية توقع قوة إسرائيلية في كمين مُحكم (فيديو) خميس, 25 أبريل 2024
العاهل الأردني يحذر ماكرون من خطورة الهجوم الإسرائيلي على رفح خميس, 25 أبريل 2024
انطلاق المؤتمر الخامس لرابطة «برلمانيون لأجل القدس».. بحضور الرئيس أردوغان الأكثر قراءة
جمعة, 08 أكتوبر 2021
مصادر: إبراهيم منير يتخذ قرار بإيقاف ٦ من الشورى العام سبت, 18 سبتمبر 2021
د. أيمن منصور ندا يكتب : عندما تلقيت اتصالاً من الرئيس السيسي خميس, 30 سبتمبر 2021
طارق مهني يكتب : بزنس المعارضة - سبوبة الزنازين اثنين, 01 نوفمبر 2021
تقرير : كيف ساهم " أبو دية " عبر أذرعه المالية في تدجين المعارضة المصرية بالخارج جمعة, 28 مايو 2021
تعرف على مدينة المقاومة تحت أرض غزة ودورها في معركة سيف القدس المشهد العسكري والأمني
أربعاء, 24 أبريل 2024
المقاومة: "بتوسع منوسع.. بتعلي منعلي".. وغالانت يزعم: اغتلنا نصف ضباط حزب الله ثلاثاء, 23 أبريل 2024
فيديو| "أبو عبيدة" يتحدت في يوم الـ 200 للعدوان: العدو عالق في رمال غزة ثلاثاء, 23 أبريل 2024
المقاومة اللبنانية تدك عكا المحتلة بالمسيرات وتستهدف غولاني وإيغوز